İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere sahiptir. Bu incelik arasında, kuşkusuz en önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister atıştırmalık